Granos de café Zicaffe Professional Bar, 1 kg

Descripción detallada del producto

Granos de café Zicaffè Professional Bar 1 kg

"La encarnación perfecta de la auténtica cultura cafetera italiana, con fuerza y ​​la precisión de un barista profesional, de la serie Professional Bar. Un café excepcionalmente intenso, con cuerpo y una textura almibarada cautivadora, con un auténtico tueste oscuro, ideal para los gourmets más exigentes que buscan un cuerpo robusto, un profundo aroma a chocolate y una espuma excepcionalmente densa y duradera."

¿Anhelas una taza de café que traslade a tu hogar u oficina el ambiente de una animada cafetería siciliana sin renunciar a nada? Zicaffè Professional Bar es una obra maestra de la gama profesional de la tostadora familiar Zicaffè, que lleva perfeccionando sus recetas de café en la soleada Sicilia desde 1929. Esta mezcla premium, de gran energía, está diseñada para soportar el ritmo frenético de las cafeterías y ofrecer resultados absolutamente consistentes. Se elabora con la proporción ideal para baristas, con granos de alta calidad de Arábica seleccionados y Robusta premium asiático y africano, cuidadosamente seleccionados a mano.

Los granos se someten a un proceso tradicional del sur de Italia: un tueste oscuro lento, profundo y muy uniforme (tostado oscuro). Este proceso artesanal específico elimina por completo cualquier rastro de acidez frutal indeseada, suaviza el amargor natural y permite que los profundos matices del cacao y el chocolate negro se desarrollen plenamente. El resultado es una taza inusualmente densa y almibarada, con un contenido de cafeína adecuado y un regusto cálido que te llenará de energía al instante.

El paquete profesional de gran tamaño de 1 kg es la opción ideal para hogares con mucho movimiento, oficinas exigentes o cafeterías y bares de espresso modernos que requieren una calidad barista constante en cada extracción y un suministro generoso de granos.

☕ Perfil de sabor: Chocolate negro, frutos secos tostados y crema muy espesa.

La pastilla de jabón Zicaffè Professional destaca por su textura densa y viscosa, su penetrante aroma cálido con matices ahumados y una paleta maravillosamente equilibrada de tonos intensos completamente libres de acidez frutal:

• Chocolate negro intenso y cacao: El eje principal del sabor encanta con intensos y profundos tonos de cacao en polvo y auténtico chocolate negro, que forman una base robusta y estable para toda la taza.

• Avellanas tostadas y panela: Este café con cuerpo revela un amargor agradable y auténtico, acompañado de un matiz de frutos secos recién tostados, cereales y un ligero toque de caramelo de caña oscuro.

• Espuma (crema) extremadamente densa y duradera: Gracias a la presencia de café Robusta de primera calidad y a un método de tueste preciso, este café crea una crema increíblemente rica, alta y elástica de un color oscuro a nuez que perdura muchísimo tiempo en la taza y retiene perfectamente el preciado aroma que contiene.

📊 Especificaciones del producto

🔢 Información nutricional (Valores nutricionales)

Los granos de café 100% puros, sin azúcares añadidos, jarabes, saborizantes artificiales ni conservantes, son prácticamente libres de calorías desde el punto de vista nutricional en forma líquida. A continuación se muestran los valores nutricionales promedio por 100 ml de una bebida negra preparada (por ejemplo, un espresso italiano fuerte tradicional) sin leche ni azúcar añadidos:

💡 ¿Para quién es ideal y qué tipo de preparación requiere?

La mezcla Zicaffè Professional Bar ofrece resultados excelentes, estables y muy consistentes en cafeteras automáticas modernas y máquinas de palanca domésticas, de oficina o profesionales. Es la mejor opción para preparar un espresso o ristretto matutino intenso y con un alto contenido de cafeína, que proporciona energía inmediata y activa los sentidos para un nuevo día. También se puede usar para preparar un Lungo fuerte y delicioso, un tradicional café turco checo o un café auténtico de cafetera moka (koťogó).

Al mismo tiempo, representa una base absolutamente sensacional e insuperable para todas las especialidades de café con leche (capuchino, latte macchiato, flat white): gracias a su cuerpo robusto y tueste oscuro, tiene la fuerza suficiente para contrarrestar con absoluta facilidad el dulzor natural de la leche batida y crear una bebida armoniosa y aterciopelada en la que el auténtico carácter del café destaca plenamente incluso con una gran cantidad de leche.

Consejo de almacenamiento: El café viene en un envase de alta calidad con una válvula de aroma unidireccional que permite la salida segura de los gases de tueste, pero impide la entrada de oxígeno. Después de abrirlo, recomendamos cerrar bien la bolsa con una pinza o transferir los granos a un recipiente hermético y guardarlos en un lugar seco, fresco y oscuro. Manténgalo alejado del calor directo y la humedad para conservar todo su aroma a chocolate hasta el último grano. El paquete de 1 kg es la opción económica ideal para disfrutar de un café de calidad profesional a diario.