Descripción detallada del producto

Granos de café SHB BAZZARA Guatemala (1 kg)

"La reina centroamericana de origen volcánico. Un café intenso con sublimes notas de chocolate, cítricos y especias exóticas." ¿ Buscas un café 100% arábica de una sola especie que combine la intensidad y la elegancia absoluta? Bazzara Guatemala SHB proviene de reconocidas plantaciones guatemaltecas que se benefician de un suelo volcánico fértil y un microclima específico. La abreviatura SHB ( Strictly Hard Bean ) es la máxima garantía de calidad: indica granos cultivados exclusivamente a gran altitud (por encima de los 1350 metros). En este entorno más fresco, las cerezas de café maduran mucho más lentamente, lo que da como resultado granos más densos, duros y con un sabor excepcionalmente rico y complejo.

La tostadora de la familia Bazzara, de Trieste, Italia, tuestó estos granos tan especiales a un grado medio preciso para lograr un equilibrio magistral entre su dulzura natural y su frescura.

☕ Perfil de sabor: Una fascinante combinación de chocolate negro y especias.

Guatemala SHB ofrece un cuerpo pleno y aterciopelado con un espectro de sabores refinado y muy variado:

• Base de chocolate negro y cacao: una línea dominante e intensa que le da al café su clásica textura del sur de Europa.

• Toque especiado y notas ahumadas: Gracias al suelo volcánico, en el sabor destacan sutilmente notas de especias exóticas (clavo, canela) y un ligero y noble matiz ahumado.

• Acidez cítrica fresca: La acidez frutal sutil y bien integrada recuerda a la manzana verde madura o a los cítricos, lo que aporta jugosidad y brillo al café.

📊 Especificaciones del producto

🔢 Información nutricional (Valores nutricionales)

Los granos de café 100% puros, sin azúcares añadidos, jarabes ni otros aditivos, son completamente libres de calorías desde el punto de vista nutricional. A continuación se muestran los valores nutricionales promedio por 100 ml de la bebida negra preparada, sin leche ni azúcar añadidos:

💡 ¿Para quién es ideal y qué tipo de preparación requiere?

Bazzara Guatemala SHB es un café creado para exploradores y amantes de los sabores complejos. Gracias a su suave tueste medio, ofrece excelentes resultados en máquinas de palanca y automáticas , donde crea un espresso excepcionalmente aromático con un largo regusto especiado. También es perfecto para métodos de preparación alternativos (filtro, V60, Chemex o prensa francesa), que permiten que sus matices frutales y especiados se aprecien plenamente. Al combinarlo con leche, su base de chocolate crea un fantástico capuchino con un sutil toque de canela.

Consejo de conservación: Para que estos tesoros alpinos conserven su singular aroma ahumado y especiado, guarde el café en un lugar seco, fresco y oscuro después de abrirlo. Selle bien la bolsa con una pinza o transfiera los granos a un recipiente al vacío para evitar que entre oxígeno.