Descripción detallada del producto

Granos de café BAZZARA Dodicigrancru (1 kg)

«La máxima expresión del arte del café italiano. Una sinfonía de las 12 mejores plantaciones Grand Cru del mundo en una sola taza». ¿ Busca una experiencia cafetera extraordinaria que vaya más allá de un espresso común? Bazzara Dodicigrancru (que se traduce como Doce Grand Cru ) es el producto estrella de una tostadora familiar de Trieste, Italia, y se considera una de las mezclas de café más exclusivas del mercado. Esta lujosa mezcla es una magistral combinación de 12 variedades únicas de café 100 % Arábica seleccionadas de las plantaciones de gran altitud más prestigiosas del mundo (incluidos los famosos granos de Jamaica y Puerto Rico). Cada variedad se tuesta por separado a un grado medio para desarrollar plenamente su potencial único, y solo entonces se mezclan en una proporción secreta familiar.

El envase grande de 1 kg, con un elegante y lujoso diseño en color negro, está pensado para los conocedores de café más exigentes, oficinas prestigiosas y restaurantes o cafeterías con estrellas Michelin que desean servir lo mejor de lo mejor.

☕ Perfil de sabor: Una orquestación de sabores perfecta y compleja.

Bazzara Dodicigrancru ofrece un perfil de sabor increíblemente complejo y variable. Con cada sorbo, descubres nuevos matices:

• Aroma floral y especiado: La primera oleada se caracteriza por el cautivador aroma de flores frescas, delicada hoja de tabaco y especias exóticas.

• Cuerpo de chocolate y caramelo: En boca, el café desarrolla un cuerpo inusualmente pleno y almibarado con notas de caramelo oscuro, azúcar de caña y chocolate negro fino.

• Final licoroso y acidez noble: Su delicada y perfectamente equilibrada acidez frutal evoca cítricos maduros y frutos del bosque. El final es sumamente largo, con un elegante toque de ron noble, licor y almendras tostadas.

📊 Especificaciones del producto

🔢 Información nutricional (Valores nutricionales)

Los granos de café 100% puros, sin aditivos, jarabes, azúcares ni aromas, son un producto natural y completamente libre de calorías. A continuación se muestran los valores nutricionales promedio por 100 ml de una bebida negra preparada (por ejemplo, un espresso puro) sin azúcar ni leche añadidos:

💡 ¿Para quién es ideal y qué tipo de preparación requiere?

El Bazzara Dodicigrancru ofrece resultados magistrales en máquinas de café profesionales de palanca y automáticas de alta gama . Gracias a su complejidad y distinción, es ideal para la preparación de espresso puro o ristretto , donde destaca su singular complejidad de sabores. Sin embargo, tampoco defraudará al prepararlo en filtro o en cafetera moka. Si lo utiliza en especialidades con leche (capuchino), les aportará un carácter inusualmente suave y dulce, con notas de caramelo y mazapán.

Consejo para disfrutar al máximo: Para aprovechar al máximo el potencial de las 12 variedades premium, recomendamos moler el café justo antes de cada preparación y calentar bien las tazas con antelación. Una vez abierto, cierre la bolsa con cuidado con el clip y guárdela en un lugar seco, oscuro y fresco para que los valiosos granos no pierdan su complejo aroma.