LÍMITE DE CAFÉ Café Brasil Fazenda en grano 250g

Product detailed description

LÍMITE DE CAFÉ Café Brasil Fazenda en grano 250g

Brasil Fazenda Sertão - Granos de café

Una taza de café brasileño agradable y equilibrada, con un matiz muy sutil de cítricos, un cuerpo dulce completo y chocolate.

La historia de Fazenda Sertão está entrelazada con los primeros pasos del cultivo del café en Carmo de Minas. José Isidro Pereira nació en una familia de la primera generación de caficultores de la región. José Isidro creció estudiando odontología, pero tras el fallecimiento de su madre, regresó a Carmo de Minas y se convirtió en el único heredero de Fazenda Sertão. Hoy en día, Fazenda Sertão está al cuidado de su esposa Nazareth, sus hijos y nietos. Fazenda Sertão se encuentra en Carmo de Minas a más de 1000 m de altitud. La temperatura media anual es de 18 °C. Los cultivos se desarrollan en laderas con una pendiente de hasta el 50 %. Esta es una medida importante para evitar las heladas, comunes en la región en invierno y que afectan la salud de los árboles, y para garantizar una maduración más uniforme y la protección contra infecciones fúngicas. Todas estas medidas, en última instancia, resultan en una mejor calidad final de los granos.

100% Arábica

Región: Carmo de Minas, Minas Gerais

Agricultor: Nazareth Dias Peireira

Altitud: 1100-1450 m sobre el nivel del mar

Procesamiento: natural

Tueste: medio oscuro (espresso)

Acidez: 2/5

Sabor: 3/5

Cuerpo: 3/5