Cápsulas de café descafeinado Illy IperEspresso 18 unidades

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La cafeína se extrae de granos de café recién pelados y aún verdes, y la descafeinización se realiza en un baño de agua a alta presión. Solo después de la descafeinización, los granos de café se secan y tuestan. Nunca encontrará más del 1% de cafeína en una taza de este café. A pesar de estar descafeinado, Lavazza DEK es un espresso rico y cremoso.

¿De donde viene el café?

Brasil. Este país es uno de los mayores productores de café del mundo y se le considera el rey del mercado cafetero. Aquí se cultivan hasta 400 millones de cafetos, lo que se traduce en una gran variedad de variedades. El café se cultiva en el estado de Minas Gerais, una de las zonas cafetaleras más importantes de Brasil, a una altitud de unos 1100 metros sobre el nivel del mar. Los granos de café de Brasil se conocen en el mercado mundial como "Brasil". La mayoría de los cafés brasileños se caracterizan por una espuma rica y extraordinarios sabores agridulces y a chocolate. Colombia . La altitud ideal y las condiciones únicas del suelo garantizan un café de primera calidad. La cosecha se realiza durante todo el año debido a las diversas condiciones microclimáticas. El mejor café colombiano se origina en zonas más altas (hasta 2000 metros sobre el nivel del mar) cerca del ecuador, en un rico suelo volcánico. Las principales zonas cafeteras son Medellín, Armenia y Manizales. Colombia produce alrededor del 12 % de la producción mundial de café, lo que la convierte en el segundo mayor productor de café después de Brasil. El café colombiano es de alta calidad y se procesa por vía húmeda. Además, es una de las variedades individuales de mayor calidad en nuestro mercado.

Arábica

El café arábica es un arbusto o árbol frágil y sensible a los parásitos. Por ello, se cultiva a mayor altitud, especialmente en zonas montañosas de hasta 2000 metros. Suele cultivarse en suelo volcánico, donde rara vez se producen heladas y, gracias a la menor humedad, se puede prevenir la proliferación de plagas. El café arábica es de alta calidad, contiene menos cafeína y ofrece una amplia gama de delicados sabores y aromas. Los granos son ligeramente más grandes que los del café robusta y son sensibles a la temperatura durante el tueste.