Valrhona Feves Chocolate Negro Nyangbo 68% 3 kg

Descripción detallada del producto

Valrhona Feves Chocolate Negro Nyangbo 68% 3 kg

Nyangbo impresiona primero con su delicada acidez, que pasa suavemente a matices de chocolate ricos y cautivadores, y finalmente complace con un final duradero con notas de nueces tostadas y especias delicadas, que le dan a sus postres una profundidad de sabor excepcional.

Granos de cacao puro de Ghana, distritos de Tarkwa y Assin Fosu
Perfil principal: especias dulces. Notas secundarias: tostado. Nota de fondo: vainilla.
Uso óptimo: helados y sorbetes
Otros usos recomendados: recubrimiento, moldeado, tabletas, mousses, productos de crema y ganache.

Ingredientes: Granos de cacao de Ghana, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.

Alérgenos: Leche (elaborada en instalaciones que procesan leche). Puede contener: frutos secos, soja.

Valores nutricionales por 100g:

Energía: 565 kcal / 2345 kJ
Grasas: 40,5 g
De las cuales saturadas: 24,4 g
Carbohidratos: 35,6 g
De los cuales azúcares: 32,2 g
Proteínas: 8,3 g
Sal: 0,01 g
Fibra: 12,6 g