Valrhona Feves Chocolate Negro Illanka 63% 3kg
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Valrhona Feves Chocolate Negro Illanka 63% 3kg
Cobertura de chocolate negro Valrhona para profesionales
Granos de cacao puro de Perú, región Piura
Textura cremosa
Perfil principal: afrutado. Notas laterales: frutos secos tostados. Nota destacada: dulzor.
Usos recomendados: recubrimiento, moldeado, barras, mousses, productos de crema y ganache, helados y sorbetes.
Ingredientes: Granos de cacao peruano, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, vainilla.
Alérgenos: Leche (elaborada en instalaciones que procesan leche). Puede contener: frutos secos, soja.
Valores nutricionales por 100g:
- Energía: 551 kcal / 2287 kJ
- Grasas: 37,2 g
- De los cuales ácidos grasos saturados: 22,4 g
- Carbohidratos: 40,2 g
- De los cuales azúcares: 37,1 g
- Proteínas: 7,8 g
- Sal: 0,01 g
- Fibra: 11,9 g
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