Valrhona Feves Chocolate Negro Illanka 63% 3kg

Descripción detallada del producto

Valrhona Feves Chocolate Negro Illanka 63% 3kg

Cobertura de chocolate negro Valrhona para profesionales
Granos de cacao puro de Perú, región Piura
Textura cremosa
Perfil principal: afrutado. Notas laterales: frutos secos tostados. Nota destacada: dulzor.
Usos recomendados: recubrimiento, moldeado, barras, mousses, productos de crema y ganache, helados y sorbetes.

Ingredientes: Granos de cacao peruano, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, vainilla.

Alérgenos: Leche (elaborada en instalaciones que procesan leche). Puede contener: frutos secos, soja.

Valores nutricionales por 100g:

• Energía: 551 kcal / 2287 kJ
• Grasas: 37,2 g
• De los cuales ácidos grasos saturados: 22,4 g
• Carbohidratos: 40,2 g
• De los cuales azúcares: 37,1 g
• Proteínas: 7,8 g
• Sal: 0,01 g
• Fibra: 11,9 g