Valrhona Feves Chocolate Negro Corazón de Guanaja 80% 3kg
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Valrhona Feves Chocolate Negro Corazón de Guanaja 80% 3kg
Coeur de Guanaja 80% está elaborado con la misma mezcla de granos de cacao fino que Guanaja, es menos dulce que la mezcla clásica y su fuerza aromática se ve reforzada por una mayor proporción de sólidos de cacao.
Uso óptimo: helados y sorbetes
Otros usos recomendados: mousses, cremas y ganache.
Ingredientes: Granos de cacao, azúcar, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
Alérgenos: Leche (elaborada en instalaciones que utilizan leche). Puede contener: frutos secos .
Valores nutricionales por 100g:
- Energía: 533,3 kcal / 2211,1 kJ
- Grasas: 37,7 g
- De las cuales grasas saturadas: 22,9 g
- Carbohidratos: 25,9 g
- De los cuales azúcares: 12,8 g
- Proteínas: 14,3 g
- Sal: 0,02 g
- Fibra: 16,6 g
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