Valrhona Feves Chocolate Negro Corazón de Guanaja 80% 3kg

Descripción detallada del producto

Valrhona Feves Chocolate Negro Corazón de Guanaja 80% 3kg

Coeur de Guanaja 80% está elaborado con la misma mezcla de granos de cacao fino que Guanaja, es menos dulce que la mezcla clásica y su fuerza aromática se ve reforzada por una mayor proporción de sólidos de cacao.

Uso óptimo: helados y sorbetes
Otros usos recomendados: mousses, cremas y ganache.

Ingredientes: Granos de cacao, azúcar, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.

Alérgenos: Leche (elaborada en instalaciones que utilizan leche). Puede contener: frutos secos .

Valores nutricionales por 100g:

• Energía: 533,3 kcal / 2211,1 kJ
• Grasas: 37,7 g
• De las cuales grasas saturadas: 22,9 g
• Carbohidratos: 25,9 g
• De los cuales azúcares: 12,8 g
• Proteínas: 14,3 g
• Sal: 0,02 g
• Fibra: 16,6 g